27 avril 2011

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Marc Brétillot, chantre du food design

Marc Brétillot est un designer culinaire qui dédramatise la gastronomie, et joue avec la nourriture pour nous aider à percevoir de nouveaux gestes. Expo au Lieu du design.

Marc Brétillot  est un homme sympathique et discret. Pourtant, on le voit partout en ce moment. Par exemple, au Lieu du Design à Paris jusqu’au 30 avril.

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L’expo qu’il a initiée reflète le travail des étudiants de son atelier de recherche en design culinaire à l’école supérieure d’art et de design de Reims. Au programme: le fouet-sucette à ganache, le chocolat qui produit du son et plein d’autres surprises pour un regard différent sur la gastronomie.

Véronique Thouvenin, Pascal Nottoli /  Zap Design

 

La rédaction

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