20 janvier 2022

Temps de lecture : 1 min

Après les paniers de légumes, les casiers de la mer de Poiscaille!

Du panier au casier, il n’y a qu’un pas. Les abonnés de Poiscaille le savent et apparemment en redemandent. Des produits ultra-frais sélectionnés aux quatre coins de France. Un siège social installé à Montreuil, et une équipe qui est partie naviguer afin de dénicher les producteurs les plus étonnants, aux produits originaux, "sans pour autant oublier le bien-être animal et le respect de l’environnement", c’est par ici que ça se passe.

Charles Guirriec, ingénieur agronome amoureux de la pêche et lauréat de Scale Up, lance en 2018, Poiscaille avec son associé Guillaume Gréaud. Un premier circuit court des produits de la mer qui répond aux nouvelles envies des consommateurs. Comment ça marche ? La veille de la conception d’un casier, les abonnés sont avertis par mail des choix et combinaisons possibles de leur menu. Au programme, également des critères prédéfinis, histoire de ne pas noyer le poisson, en effet, pas question de créer des paniers standards…

allergiques, informez Poiscaille…

Et puis, la bonne idée aussi, est de renseigner les possibles allergies ou états physiques incompatibles avec la consommation de certains produite. Le prix maintenant, Poiscaille rémunère correctement les pêcheurs sans pour autant étrangler les consommateurs, puisque la plateforme supprime de nombreux intermédiaires d’un réseau de distribution classique.

ne pas étrangler les consommateurs…

Poiscaille met un point d’honneur à ce que la consommation des produits issus de la mer ou des cours d’eau ne soit pas synonyme d’épuisement des ressources. A noter également, les portraits de tous les pêcheurs, partenaires de la plateforme. C’est joliment fait. On a envie de mordre à l’hameçon !

Cristina Alonso

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