Deliveroo a dévoilé, pour la 9ème année consécutive, la liste des 100 plats les plus tendances en France et à travers le monde.
Du pain, des œufs, des plats simples et réconfortants et une cuisine nomade pensée pour être livrée. Les grandes tendances culinaires en 2025 ne sont pas vraiment révolutionnaires mais une étude du précise du classement « Deliveroo 100 » dévoile quelques surprises…
Les “spécialités entre deux pains” s’imposent dans le classement mondial 2025
L’an dernier, les « spécialités entre deux pains » confirment leur statut d’incontournables de la scène culinaire mondiale en livraison. Du bagel au Royaume-Uni à la Piadina en Italie, du burger en Irlande au Rebecca sandwich aux Emirats arabes unis… Tous les ingrédients sont bons tant qu’ils sont présentés entre deux petits pains.
En France, le coup de cœur de l’année était le… homard. Le Lobster Rolls tout droit venu des Etats-Unis a été le « hit » de nos papilles en 2025. De la street food chic et chère.
Le burger confirme son statut
Entre tradition et créativité, le burger confirme sa place de star de la street food mondiale, très populaire à travers les années.
Déjà bien installée, la tendance du smash burger, dans lequel le steak haché est écrasé sur une plancha pour en caraméliser une plus grande surface à la cuisson, se distingue particulièrement avec de nombreuses de ses variations dans le classement.
A Dublin, le Dash Double Smash est particulièrement apprécié alors que les Romains préfèrent le Smash Brown.
L’emblématique cheeseburger reste quant à lui très prisé dans le monde entier, avec notamment le Classic Cheeseburger en Belgique et le Dirty Meal Deal au Royaume-Uni.
Le matcha s’impose comme la boisson incontournable de l’année
Au Koweït, le Matcha Tea Latte séduit les amateurs de boissons chaudes et réconfortantes, tandis qu’à Londres, le Matcha Iced Latte rafraîchit les sujets de sa Majesté. À Anvers, le Iced Vanilla Matcha Oat Latte allie la douceur de la vanille et le velouté du lait d’avoine. Et vous, quel est votre matcha préféré ?
La baguette, reine des tables françaises depuis le début du XIXème siècle, brille dans le classement
La baguette, icône de l’artisanat français, s’impose comme l’une des grandes vedettes du classement des tendances food en livraison en 2025.
Pas une, mais deux baguettes, La Meunier – Tradition de Chez Meunier et la baguette tradition de Maison Lendemaine, figurent dans le top 50 des plats qui ont connu la plus forte croissance en termes de popularité sur l’application cette année.
Le grand retour des œufs dans les habitudes alimentaires
En 2025, les Français consomment en moyenne 26 œufs de plus par personne et par an qu’il y a dix ans.
Ce constat illustre parfaitement pourquoi, dans le Top 50 des plats les plus populaires, les œufs se hissent en tête sous toutes leurs formes : œufs Mayonnaise ou œufs brouillés cheddar fines herbes. Nos poules restent nos meilleures amies.
Le Crousty, véritable star des réseaux sociaux, s’invite dans le classement
D’origine bordelaise, le Crousty connaît depuis quelques mois un succès fulgurant sur les réseaux sociaux, au point de s’imposer désormais dans de nombreuses villes françaises et de séduire les gourmets en livraison.
En effet, ce plat croustillant emblématique s’impose cette année parmi les plats les plus tendances, avec ses nombreuses variations comme le Poulet Crousty et le Crousty Sauce Originale. Entre tendreté du poulet et croustillant inimitable de sa panure dorée, ce plat culte incarne la gourmandise à l’état pur.
La food healthy séduit toujours autant les Français en 2025
Comme en 2024, le Top 50 montre que la cuisine saine continue de séduire nos compatriotes.
Parmi les incontournables, on retrouve la salade Cesar, les salades à composer soi-même ou le chirashi, cette recette traditionnelle japonaise basée de sushis éparpillés dans un grand bol.
