Du cassoulet … à la menthe

Publié le 21 septembre 2011

Oser le viral pour du cassoulet, ce n'est pas gagné d'avance. Même s'il vient de Castelnaudary.

L'agence L.A Solution s'est lancé dans ce pari fou. Le brief: faire de Belle Chaurienne «La» marque incontournable de cassoulet.

Un peu d'histoire: durant la guerre de 100 ans, ce sont en réalité les Anglais qui ont fait découvrir le cassoulet aux Chauriens (les habitant de Castelnaudary). Nos amis britanniques ont donc souhaité qu'on leur redonne la paternité de ce plat délicieux, même si parfois un peu lourd à digérer.

Imaginez un lundi matin, il est 8h58 et les braves habitants de ce haut lieu du catharisme découvrent donc un stand sur le principal marché de leur belle ville ville, proposant le « cassoulet d'Harry », « authentic British cassoulet ». Un cassoulet à la menthe, à la marmelade, au curry, végétarien ou encore sucré-salé.. La suite ici...

Une campagne certes sans prétention, mais qui fait sourire (surtout ceux et celles qui comme moi aiment vraiment l'agneau accompagné d'une sauce à la menthe..): une vidéo virale, un site, une création et une animation facebook, des coffrets à distribuer, le tout avec un petit budget.. Cela valait bien une petite peur...

Que les défenseurs de l' "estofat" aux fèves* se rassurent, le cassoulet est bien une invention des cuisiniers et cuisinières locaux, qui, lors du siège de la cité, ont préparé un plat unique pour redonner forces à leurs valeureux défenseurs. On raconte même qu'après ce plantureux repas fort bien arrosé, les Chauriens se précipitèrent sur l'armée anglaise, qui prise de panique, leva le siège et ne s'arrêta, selon la légende, qu' aux rives de la Manche.

Quant à la Belle Chaurienne, elle ne vend que du cassoulet de canard, confit d'oie ou de porc. What a shame...

Isabelle Musnik

*Les haricots ont remplacé les fèves à partir du 16è siècle