Whaf: le nuage qui se boit…
Découvrir de nouveaux goûts en se délectant d’un bon nuage de saveur ne relève désormais plus du fantasme…
Le WHAF est un générateur de nuage de saveur. Il transforme vos recettes liquides... en nuages à aspirer délicatement. Et propose de redécouvrir le goût par la dégustation d’une nuée. Que ce soit un apéritif ou un cocktail, un jus de fruit ou pourquoi pas une tarte citron revisitée sous forme de boisson…
Inventé par le scientifique franco-américain David Edwards et le designer culinaire Marc Bretillot, le WHAF a fait de nombreux adeptes parmi les chefs les plus réputés dans le monde. Des Etats-Unis à l’Australie, en passant par L’Europe, beaucoup se sont inspirés des saveurs aériennes pour offrir leur talent créatif à l’invention de nouvelles recettes destinées au WHAF.
Cette gastronomie aérienne pourrait bien un jour se retrouver dans les verres d’un simple repas de famile. C’est tout ce que l’on souhaite à cet amas de gouttelettes d'eau en suspension dans l'atmosphère.
INfluencia vous invite au cocktail de lancement le 13 février 2012, au Laboratoire.
Le nombre de places étant limité, merci de confirmer votre présence par email à contact@editionsdapres.com
Gautier Huet
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